Le sang des bêtes

Personne n'aime être confronté à une certaine réalité surtout quand elle finit dans son assiette.
Étant encore un ado mal dégrossi, je me souviens avoir maté "le sang des bêtes" de Franju.
Ce doc sur les abattoirs de paris restera gravé à jamais dans ma caboche.

L'univers de Franju est fait de fantastique et de poésie, même ce court-métrage n'y échappe pas, certains plans évoquent un passé pas si lointain, des wagons à bestiaux, des façades déshumanisées, un décors froid à vous glacer le dos.

Pourtant, le but recherché n'est pas de vous faire chialer (même si les images m'ont bouleversé) mais de montrer la réalité telle qu'elle est en 1949, d'ailleurs Franju ne s'y trompe pas, il peint le tableau selon un modèle déjà bien rodé en y mettant son génie, ses mots, sa sensibilité.

Je n'en dirai pas plus et ne mettrai assurément pas de liens vidéos pour accompagner cette brève évocation mais vous recommande, si vous avez le coeur bien accroché et une insensibilité accrue aux souffrances animales ce qui n'est absolument pas mon cas, de regarder ce documentaire d'une autre époque.
De nos jours on n'achève toujours pas très bien les chevaux et je reprendrai la citation de Baudelaire reprise dans ce doc: « Je te frapperai sans colère et sans haine , comme un boucher »,
« Sans colère , sans haine et avec la simple bonne humeur des tueurs qui sifflent ou chantent , parce qu’il faut bien manger chaque jour et faire manger les autres , au prix d’un très pénible et souvent dangereux métier ».