Ingrédients :
- 1 avocat bien mur
- 1 petit oignon
- ½ piment
- ½ citron - Huile
- Origan
- Sel et poivre Pour la tortilla
- ½ paquet de farine de mais spéciale pour tortilla
préparation :
- Fendre l’avocat, dénoyauter et creuser la chair. - Passer la chair d’avocat au mixer ainsi que l’oignon haché, le piment, un filet d’huile et le jus de citron, une pincée de sel, de poivre et d’origan. - Préparer les tortillas en pétrissant la farine avec de l’eau puis façonner des petites boulettes, aplatir-les au rouleau en galettes rondes, mettre-les sur une plaque de four huilée, enfourner et laisser cuire pendant 35 min environ. - Tartiner les tortillas de guacamole et servir en entrée.
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